Technologies du froid

Code UE : ENF107

  • Cours
  • 4 crédits

Responsable national

Christophe MARVILLET

Responsable opérationnel

Christophe MARVILLET

Objectifs pédagogiques

Enseignement spécialisé destiné à fournir les connaissances nécessaires pour concevoir, dimensionner  des installations frigorifiques et effectuer la sélection ou le dimnesionnement des composants.

Compétences visées

A partir d'un cahier des charges, l'étudiant (en s'appuyant sur les compétences acquises dans ENF102 et dans cette UE), saura concevoir l'installation frigorifique, assurer la distribution du froid, organiser la maintenance (dégivrage, etc.) en tenant compte du contexte réglementaire.

Contenu

Description des technologies des différents composants utilisés (compresseurs, échangeurs, bouteilles...) pour la production du froid. Régulation et supervision des systèmes frigorifiques.
Technologie de distribution du froid (froid direct ; froid indirect).

Procédures de suivi des installations consécutives aux réglementations ; démarche qualité.

Etudes de cas (au choix) : Entrepôts, tunnels de congélation, surgélateurs, meubles frigorifiques de vente, transport frigorifique, etc.

Bibliographie

  • F. Meunier, P. Rivet, M.F. Terrier : Froid Industriel (Dunod 2005)

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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Type
Intitulé
Equipe pédagogique
Modalité(s) / Lieu(x)
Code
Equipe pédagogique Bâtiment et énergie
Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Bretagne, Paris, Provence -Alpes- Côte d'Azur
  • Equipe pédagogique Bâtiment et énergie
    Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Bourgogne-Franche-Comté, Bretagne, Martinique, Nouvelle Aquitaine, Paris, Provence -Alpes- Côte d'Azur
  • Equipe pédagogique Bâtiment et énergie
    Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Paris
  • Equipe pédagogique Bâtiment et énergie
    Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Grand Est, Paris, Provence -Alpes- Côte d'Azur
  • Type Intitulé Equipe pédagogique Modalité(s) / Lieu(x) Code

    Contact

    EPN01 - Energie
    292 rue St Martin
    75003 Paris
    Tel :01 40 27 21 65
    Magali Pacaud
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